Le saumon grillé paraît idéal pour tous ceux qui manquent de temps pour cuisiner, mais qui ne veulent pas renoncer au goût. En plus de sa saveur, sa préparation pratique garantit un plat irrésistible qui ne risque pas de décevoir vos papilles. Grâce à ces recettes et ces conseils infaillibles, apprenez à cuisiner en toute facilité. De plus, bénéficiez de certaines suggestions d’accompagnement.
Saumon grillé :
1. Nature
Pour commencer, cette recette extrêmement pratique ne nécessite qu’une courte liste d’ingrédients. Pour ce faire, prenez tout simplement du saumon sans peau et sans épine, du sel, du poivre noir et de l’huile d’olive. Effectuez votre grillage avec ces ingrédients, le résultat vous surprendra.
2. Sur le barbecue
Pourquoi ne pas innover dans la préparation de votre barbecue ? Outre les viandes traditionnelles, le fromage blanc et le pain à l’ail, vous pouvez également consommer le saumon au barbecue. Dans ce cas, apprenez à assaisonner le poisson et à vérifier comment le griller pour obtenir un résultat parfait.
3. Sauce moutarde et miel
La combinaison de la moutarde et du miel connaît un véritable succès non pas pour rien, après tout, personne n’y résiste. À part ces ingrédients, la sauce contient aussi de la crème fraîche, ce qui lui donne un goût plus doux. Pour assaisonner le poisson, vous utiliserez du citron, du romarin, du sel, et du poivre noir.
4. Avec purée de mandioquinha
En plus du délice que constitue le saumon bien grillé, accompagnez-le d’une purée de manioc et de persil, vous apprécierez encore plus son goût ! Assaisonnez le poisson avec du jus de citron, du sel, du poivre noir, et du thym. Pour la purée, mixez des légumes, de la crème fraîche, du lait, de la noix de muscade, de l’ail, du sel, du beurre, et de l’huile d’olive.
5. À l’avocat
Dans cette recette, outre tous les conseils pour griller le saumon à la perfection, comme l’utilisation d’une entaille avec la peau pour protéger la viande, on vérifie encore comment préparer une salade. Cette recette répond aux envies de ceux qui veulent un accompagnement différencié, puisqu’elle se prépare avec de l’avocat, du fenouil, et du chou frisé.
6. Avec des champignons
D'un côté, grillez le saumon à la poêle, avec une peau croustillante et une viande tendre. Pour obtenir de meilleurs résultats, entaillez un peu sa peau. Et ce n’est pas tout : les champignons frais, le gombo, les tomates, le fenouil et le caillé séché contribuent encore à compléter le goût du plat.
D'un autre côté, cette autre recette facile et délicieuse correspond à la quantité idéale pour deux personnes. Avant de griller le saumon, assaisonnez-le de sel, de poivre, et d’huile d’olive. Pour accompagner le poisson, mijotez un ragoût avec des épinards, des champignons, et de la tomate.
7. Avec du riz
D'une part, pour déguster le saumon, cette première recette propose un assaisonnement doux avec du sel, du poivre, et de l’huile d’olive. Pour recouvrir le poisson, apprenez à concocter une sauce aux herbes et au citron. Vous pouvez aussi l’accompagner avec du riz mélangé avec des champignons et des crevettes. Et ne vous arrêtez pas là : les carottes miniatures entrent également en scène. Avec cette suggestion, vous obtiendrez un repas complet.
D'une autre part, pour cette deuxième, préparez un saumon spécial en y ajoutant du poivre noir, du sel, de l’ail, du shoyu, de la sauce tarê, du citron de Sicile, du persil, et du romarin. Avec ces ingrédients, le poisson devient aromatique et légèrement aigre-doux. Pour ajouter une touche sophistiquée au riz quotidien, qui sert d’accompagnement à la viande, ajoutez des noix et des amandes au grain.
8. Et risotto au parmesan
Dans cette recette, après l’assaisonnement, le saumon doit commencer à être grillé avec la peau vers le bas. Pour rendre votre journée plus savoureuse, apprenez comment préparer un risotto au parmesan très pratique, et très savoureux.
Si vous le souhaitez, vous pouvez encore agrémenter votre repas avec les sauces ou les accompagnements de ces recettes. Et pour rendre votre déjeuner ou votre dîner encore plus succulent, pourquoi ne pas préparer aussi un jus de pastèque ?
