Il y a un an seulement, j’ai publié une recette pour un merveilleux risotto d’été. Il était très joli – parce qu’il était coloré – et bien sûr il avait très bon goût. Maintenant que toutes sortes de légumes sont…
Lire la suiteLe saumon grillé paraît idéal pour tous ceux qui manquent de temps pour cuisiner, mais qui ne veulent pas renoncer au goût. En plus de sa saveur, sa préparation pratique garantit un plat irrésistible qui ne risque pas de décevoir…
Lire la suiteBeaucoup de gens ne renoncent pas à une bonne soupe au dîner ! Surtout en hiver, il devient le repas parfait pour se réchauffer un peu plus et se rassasier, en plus d’être délicieux et de servir tous les goûts…
Lire la suiteVous avez entendu parler du jus de désintoxication, n’est-ce pas ? Célèbre pour le mélange des feuilles, des légumes et des fruits, ces jus sont de puissants alliés de notre bien-être et de notre beauté. Les jus Detox offrent une…
Lire la suitePlus on se rapproche de l’été, plus on a envie de manger une délicieuse glace au dessert ou même de passer une soirée ensoleillée. On ne peut pas nier que la glace est irrésistible, n’est-ce pas ? Le problème est…
Lire la suiteL’automne, c’est le temps des citrouilles. La citrouille peut être conservée longtemps dans sa coquille, mais une fois qu’elle a été coupée (contact avec l’air) ou que la chair a été libérée – par exemple pour un Jack O’Lantern à…
Lire la suiteLégumes d’été typiques de la Méditerranée frits dans l’huile d’olive beaucoup d’arôme, sans viandePréparation : 5 minutes, épluchage des tomates.Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients – 2 à 3 Courgettes– 1 de chaque : rouge et paprika– Sel, piment d’espelette; huile d’olive – 300 à 350 g de pâtes,…
Lire la suiteLa viande hachée : simple et peu coûteuse Pourquoi aimons-nous tant la viande hachée ? Parce que vous pouvez cuisiner rapidement, facilement et à moindre coût avec elle ! La variété des recettes de viande hachée est énorme. Avec cette…
Lire la suiteLes litchis, fruits exotiques orientaux, et les aubergines ingrédients préférés de certains chefs cuisiniers européens, sont bien compatibles dans la cuisson. Il parait un peu bizarre pour les occidentaux, mais voici comment les Asiatiques la prépare. Voici comment réaliser astucieusement…
Lire la suitePréparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesLes ustensiles nécessaires : tamis, mixeur Cette sauce semble très audacieuse au premier moment lorsque vous lisez la liste des ingrédients. Ce qui est raffiné, c’est l’équilibre entre la douceur de la…
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