La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise additionnée de sauce tomate.
> 6 CS de mayonnaise Dukan (voir la recette dans « Sauce« ) > 1 CC de jus de citron. > 2 CC de sauce worcestershire. > 2 CS de ketchup allégé. > Sel, poivre.
> Préparer la mayonnaise Dukan. > Assaisonner puis incorporer le jus de citron, la sauce worcestershire, les épices et le ketchup light.